Le Terre Rosse di Mombaruzzo

Le Terre Rosse di Mombaruzzo es una pequeña bodega artesanal inmersa en la naturaleza, en la provincia de Asti. La bodega está especializada en la producción de vinos envejecidos en ánforas de terracota y grandes barricas de roble. Los propietarios cultivan los viñedos de forma ecológica, favoreciendo el trabajo manual y reduciendo al mínimo las intervenciones mecanizadas. Prestan especial atención al aumento de la biodiversidad mediante el mantenimiento de setos limítrofes y franjas de protección, la colocación de nidos artificiales y la siembra de mezclas de abonos verdes que favorecen, además de un proceso natural de fertilización no de la planta sino del suelo, el establecimiento de insectos útiles y la proliferación de vida microbiana en el propio suelo gracias a la formación de humus.